FICHA TÉCNICA: JUST MALBEC PLEASE - BLEND DE BLANCAS 2024

ORIGEN

Alto de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. (Viñedos conducidos en espalderos altos a 1.000 metros sobre el nivel del mar, una zona reconocida por su excelente frescura y madurez).

VARIEDAD / CORTE

Blend de Blancas: Sauvignon Blanc, Chardonnay y Torrontés.

VINIFICACIÓN & CRIANZA

• Cosecha: Manual, realizada de manera cuidadosa en cajas plásticas para preservar la total integridad de las bayas.

• Fermentación: Conducida rigurosamente en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15°C, el punto ideal para retener y potenciar los aromas primarios, florales y frutales de las tres variedades.

• Añejamiento: Sin paso por madera. El vino se mantiene completamente en contacto con el acero para proteger su perfil crujiente y su tipicidad frutal intacta.

NOTAS DE CATA

• Vista: Presenta un color amarillo pálido con sutiles y vivaces reflejos verdosos, muy brillante y limpio.

• Nariz: Una sintonía aromática sumamente expresiva. La vibrante frescura herbal del Sauvignon Blanc se amalgama a la perfección con la fruta blanca y la untuosidad del Chardonnay, coronado por las notas sutilmente florales y cítricas del Torrontés.

• Boca: Es un vino conceptual, pensado desde la facilidad de beber ("easy-drinking") pero con argumentos: muestra un gran volumen en boca y una textura sedosa en el paladar. Con una acidez integrada y un sutil azúcar residual que lo vuelve amable y redondo, destaca por su notable frescura y un fluir ágil que invita a seguir tomando.

Sugerencias del Sommelier

• El Concepto: Just Malbec Please es más que una marca; es una declaración de principios. Aunque nació rindiendo culto a nuestro tinto insignia, este Blend de Blancas traslada esa misma filosofía descontracturada al mundo de los blancos: vinos directos, expresivos, de altísima calidad y sin vueltas, ideales para quienes buscan disfrutar sin pretensiones.

• Temperatura de Servicio: Disfrutar bien fresco, entre 8°C y 10°C.

• Maridaje: Gracias a su versatilidad y su perfil amable, es la opción perfecta tanto para un copetín de bienvenida como para acompañar ocasiones simples: quesos frescos o blandos, pizzas, empanadas de humita o pollo, ensaladas de estación e incluso para refrescar el paladar durante un asado.

DATOS TÉCNICOS

• Alcohol: 13% vol.

• Azúcar: 6,41 g/L (aporta una sensación de boca redonda y súper amable).

• Acidez: 2,15 g/L

• pH: 3,41

WINEMAKERS

Gabriel L. Blanco & Giuseppe Franceschini