AÑADA: 2020
VARIEDAD/ES : Malbec - Bonarda Cabernet Sauvignon
TERRUÑO :Ugarteche - Luján de Cuyo
ALTITUD :1000 m.s.n.m.
PRECIPITACIONES:200 mm
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Parral y espaldero alto
IRRIGACIÓN:Riego por goteo
SUELO: De origen aluvional. Limoso y rocoso con muy escaso material
orgánico
COSECHA: A mano en contenedores plásticos.
FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:en piletas de concreto a 25ºC
con picos de 30º - extracciones suaves - Maceración postferementativa de 42 días en Orujo Sumerjido
AÑEJAMIENTO: 18 meses en barricas francesas.
WINE MAKER:Gabriel L. Blanco
ASESOR ENOLÓGICO:Giuseppe Franceschini
ALCOHOL:14% v/v
ACIDEZ TOTAL:5,85 g/l
SERVICIO:Abrir 50 minutos antes
y servir entre 16° a 18°C.
Familia Blanco es la máxima expresión en nuestros vinos. Este blend es un vino
ícono pensado para llegar a paladares entrenados y con experiencia en vinos del
Viejo Mundo. La conjunción del Malbec como estandarte de Argentina, el Bonarda,
sello de Familia Blanco, y el Cabernet Sauvignon, reina de las tintas, ofrecen un vino
único en su estirpe y a la altura de los grandes blends del mundo. La base para lograr
este vino está en el gran cuidado de cada procesos, desde el viñedo hasta el
embotellado, buscando la expresión de un vino pulcro y tradicional en su más alto
nivel. Cada uno de los varietales fueron fermentados en tanques distintos y criados
en barricas de roble francés nuevas de 225, 400, y 600 litros entre 15 y 18 meses
según el varietal. Los bosques que se eligieron fueron los de Jupille y Vosges por su
elegancia y capacidad de lograr una microoxigenación natural más controlada y
armónica. Luego se concibió el blend y se lo dejó en piletas de concreto durante un
tiempo para su estabilización previo al embotellado, quedando en estiba durante 12
meses más. El resultado es un gran vino clásico con personalidad propia
Un vino elegante, potente pero no agresivo al que si deja respirar 50 minutos luego de
abierto aparecen sus mejores notas: frutos rojos y negros equilibrados con aromas de café,
chocolate negro, especias y un poco de vainilla y humo. En boca es elegante y equilibrado desde el
comienzo al fin, pasando por distintos momentos en lo que cada variedad se expresa en su explendor:
Malbec al ataque,luego Bonarda en el medio de boca y finalmente el retrogusto elegante y largo del Cabernet
Sauvignon. La partida anual de Familia Blanco Blend es de 1500 botellas por año y su potencial de guarda
mayor a 20 años. Por eso recomendamos abrir este vino en momentos únicos donde la ceremonia de la vida cobra un valor especial.
