Fileni Martin Pinot Noir es una expresión sublime del Valle de Uco, Mendoza, elaborado con uvas 100% Pinot Noir provenientes del viñedo Pampa el Cepillo. Cosechadas manualmente en la primera semana de marzo, estas uvas fermentan en tanques de acero inoxidable durante 20 días a temperaturas controladas de 18 a 20°C, garantizando la pureza varietal y la delicadeza que caracterizan a este vino.
De color rojo rubí con destellos azules, presenta aromas complejos a frutas rojas, nuez, castaña, especias y sutiles notas minerales con un delicado ahumado dulce otorgado por su crianza de 6 meses en barricas de roble francés. En boca, se revela aterciopelado, de cuerpo medio y textura suave que conquista por su equilibrio y elegancia.
Con 13,3% de alcohol y una acidez total de 5,4 g/L, es ideal para maridar con tablas de quesos, carnes blancas, pastas con cremas, champiñones y pescados. Servir entre 12 y 16°C para una experiencia óptima.
Un vino que refleja la maestría enológica de Ariel Balestra y la esencia del terroir mendocino.
