Vinificación:
Tipo de vino: Tinto
Zona: Uvas provenientes de los campamentos, Rivadavia- Mendoza.
Añejamiento: Crianza 12 meses en barricas de primer uso.
Suelo: Arenoso y suelto alimentado por el Rio Tunuyán.
Viñedos: Parral de más de 70 años de antiguedad.
Vinificacion: Se selecciona la uva manualmente en cajas de 17kg. una vez llegadas a bodega son recibidas en la cinta
en la cual se selecionan los racismo y se guian hasta las despalilladora donde caen a un cubon y son llevados los granos a una pileta sin utilizar bombas.
Se realiza una corta maceración en frio y se fermenta en piletas de hormigón a una temparatura de 20° a 25° con levaduras seleccionadas.
Notas de Cata: De color rojo rubí intensidad alta con destellos violaceos y negros. Sus aromas intensos predominan las aromas a frutas rojas y florales con un final ahumado y sus notas a chocolate y coco provenientes de sus paso por barricas. De estupenda presencia en boca con entrada dulce y jugosa. Presenta taninos maduros acidez equilibrada con amalgaman muy bien con su fruta muy elegante y como todos mis 13cles facil de beber.
13 Cles Reserva Bonarda
Vinificación:
Tipo de vino: Tinto
Zona: Uvas provenientes de los campamentos, Rivadavia- Mendoza.
Añejamiento: Crianza 12 meses en barricas de primer uso.
Suelo: Arenoso y suelto alimentado por el Rio Tunuyán.
Viñedos: Parral de más de 70 años de antiguedad.
Vinificacion: Se selecciona la uva manualmente en cajas de 17kg. una vez llegadas a bodega son recibidas en la cinta
en la cual se selecionan los racismo y se guian hasta las despalilladora donde caen a un cubon y son llevados los granos a una pileta sin utilizar bombas.
Se realiza una corta maceración en frio y se fermenta en piletas de hormigón a una temparatura de 20° a 25° con levaduras seleccionadas.
Notas de Cata: De color rojo rubí intensidad alta con destellos violaceos y negros. Sus aromas intensos predominan las aromas a frutas rojas y florales con un final ahumado y sus notas a chocolate y coco provenientes de sus paso por barricas. De estupenda presencia en boca con entrada dulce y jugosa. Presenta taninos maduros acidez equilibrada con amalgaman muy bien con su fruta muy elegante y como todos mis 13cles facil de beber.
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