| Añada |
2022 |
| Varietal |
Chardonnay - Pinot Noir |
| Terroir |
Ugarteche Lujan de Cuyo |
| Altitud |
1000 m.s.n.m. |
| Precipitaciones |
200 mm |
| Sistema de Conducción |
Espaldero Alto |
| Sist. Irrigación del suelo |
Goteo |
| Cosecha |
Manual en caja plasticas |
| Fermentación |
En tanque de acero inoxidable
a 16°C |
| Añajamiento sobre Lias |
En tanques de acero por 6 meses |
| Segunda Fermentación |
Método Charmat |
| WineMaker |
Gabriel L. Blanco |
| Asesor Enologico |
Giuseppe Franceschini |
| Alcohol |
12.5 % v/v |
| Azucar Residual |
8.54 g/l |
| Servicio |
Se aconseja servir a
6°C - 8°C. |
Según su nivel de dulzor o categoría comercial, un espumoso puede ser:
Nature: Menos de 3 gramos de azúcar residual (sin adición de licor de expedición).
Brut Natural o Brut Nature: De 0 a 7 gramos de azúcar residual (sin adición de licor de expedición).
Extra Brut: Vino espumoso con un contenido en azúcares de menos de 11 gramos por litro.
Brut: Menos de 15 gramos por litro.
Demi Sec: De 15 a 40 gramos por litro.
Dulce: Más de 40 gramos por litro.
Extra Dulce: más de 60 gramos de azúcar por litro.
