Origen: Finca the Vines Chacayes, Valle de Uco
Edad del Viñedo: 15 Años
Sistema de conducción: Espaldero
Suelo: Franco arenoso y rocoso
Altura: 2400 a 4500 msnm
Cosecha: 2021
Vinificación: Se selecciona la uva manualmente en cajas plasticas de 15 kg una vez llegada a bodega son recibidas en la cinta en la cual se seleccionan los racimos y se guian hasta la despalilladora donde caen a un cubo y son llevados los granos a una pileta sin utilizar bombas. Se realiza una corta maceracion en frio y se fermenta en tinajas a una temperatura de 20 a 25 con la levadura seleccionadas.
Crianza 12 meses en barricas de primer uso Robles Frances y Americano.
Producción anual: 3000 botellas.
Color rojo violaceo intenso
Sus aromas a frutos rojos, ciruelas, moras mermelada de frutillas, con caracter balsamico, y mentolado con aromas a caramelo, cacao, vainilla y moca aportados por la barrica dando un resultado de gran complejidad aromatica. De gran volumen en boca muy graso y carnoso con taninos.
Se recomienda beber entre 17 a 19 grados
13 Cles Ed. Limitada Petit Verdot
Origen: Finca the Vines Chacayes, Valle de Uco
Edad del Viñedo: 15 Años
Sistema de conducción: Espaldero
Suelo: Franco arenoso y rocoso
Altura: 2400 a 4500 msnm
Cosecha: 2021
Vinificación: Se selecciona la uva manualmente en cajas plasticas de 15 kg una vez llegada a bodega son recibidas en la cinta en la cual se seleccionan los racimos y se guian hasta la despalilladora donde caen a un cubo y son llevados los granos a una pileta sin utilizar bombas. Se realiza una corta maceracion en frio y se fermenta en tinajas a una temperatura de 20 a 25 con la levadura seleccionadas.
Crianza 12 meses en barricas de primer uso Robles Frances y Americano.
Producción anual: 3000 botellas.
Color rojo violaceo intenso
Sus aromas a frutos rojos, ciruelas, moras mermelada de frutillas, con caracter balsamico, y mentolado con aromas a caramelo, cacao, vainilla y moca aportados por la barrica dando un resultado de gran complejidad aromatica. De gran volumen en boca muy graso y carnoso con taninos.
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