El origen de Viarago se encuentra en las raíces familiares de Franco Tomaselli, donde el legado de su abuelo en los años 80 sembró la semilla del enoturismo en Traslasierra, que floreció con la asociación de Nicolás Jascalevich, dando lugar a que Viarago se convirtiera en un referente del enoturismo en la región.
Enologo: Nicolas Jascalevich
Alcohol: 13.7 % v/v
Viñedos: 980 m.s.n.m Chacras Norte, Villa las Rosas
Vista: Presenta un color Bordo con destellos violaceos, de intensidad media baja, caracteristicos de un malbec joven, buen brillo y limpidez.
Nariz: La primera olfatacción es fresca, con aromas que recuerdan al monte nativo, como poleo, aguaribay y hierbabuena, complementados con ciruelas maduras y sutiles notas balsamicas.
La segunda olfatación y luego de agitar la copa, surgen aromas a frutas fresca, descatacandose las guindas, el tabaco y el chocolate.
Boca: En boca, destaca su ligereza y frescura, atributos que lo hacen facil de beber y versatil. La acidez es su punto mas atractivo, aportando vitalidad y haciendolo ideal para compartir en ocasiones informales o comidas ligeras.
Sugerencia de servicio: Consumir entre 14 o 15 grados.
Ideal para comer con pastas con salsa suave, quesos frescos, carnes blancas y un tinto ideal para consumir en verano.
